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Amor às tortas
23/02/2010
Doces ou salgadas, independente do sabor ou combinação, sempre nos dá água na boca e quando acaba ainda fica um irresistível gostinho de quero mais. Perfeitas para soborear com chás, cafés e ainda podem ser servidas como prato principal ou sobremesa.
As tortas são uma espécie de bolo mais consistente, recheado e às vezes com cobertura, pode ser aberta ou fechada, de massa fina, podre, folhada ou com massa de biscoito.
Sua origem é do Egito Antigo, quando os cozinheiros dos faraós começaram a misturar castanhas e frutas à massa do pão. Mais tarde, os gregos criaram uma massa mais dura com fundo e tampa, dando espaço para o recheio.
Como diferenciar o bolo da torta? O bolo é uma mistura de ingredientes todos juntos, que pode aparecer recheado, mas sua massa é mais fofinha, enquanto a torta é mais consistente. A diferença é muito sutil e apenas os especialistas na arte de confeccionar essas gostosuras conseguem realmente diferenciá-las. Embora cada gourmet tenha uma explicação, bolos, tortas, biscoitos são variações do pão.
No Gourmet Center do Terraço Shopping existe o que há de melhor no mundo das tortas. E a grande novidade do mall é a Doceria Cristallo, que desde 1953 é sucesso absoluto em São Paulo. A principal característica da doceria é a forma artesanal de preparar seus quitutes e a grande diversidade de sabores, além de opções diets.
Vale lembrar das tradicionais e irresistíveis tortas do Victória Café, que fazem qualquer um sair da dieta. E para quem prefere sabores da cozinha internacional, terão a oportunidade de experimentar tortas típicas mexicanas no El Paso Texas e francesas no Formidable. Casas como o Marietta Café, Confraria do Camarão, Dona Lenha e RoadHouse também não ficam de fora.
Permita-se esse prazer, sem culpa!
Texto e Produção: Tato Comunicação e Marketing
Fotos: Telmo Ximenes e Fotos divulgação
As tortas são uma espécie de bolo mais consistente, recheado e às vezes com cobertura, pode ser aberta ou fechada, de massa fina, podre, folhada ou com massa de biscoito.
Sua origem é do Egito Antigo, quando os cozinheiros dos faraós começaram a misturar castanhas e frutas à massa do pão. Mais tarde, os gregos criaram uma massa mais dura com fundo e tampa, dando espaço para o recheio.
Como diferenciar o bolo da torta? O bolo é uma mistura de ingredientes todos juntos, que pode aparecer recheado, mas sua massa é mais fofinha, enquanto a torta é mais consistente. A diferença é muito sutil e apenas os especialistas na arte de confeccionar essas gostosuras conseguem realmente diferenciá-las. Embora cada gourmet tenha uma explicação, bolos, tortas, biscoitos são variações do pão.
No Gourmet Center do Terraço Shopping existe o que há de melhor no mundo das tortas. E a grande novidade do mall é a Doceria Cristallo, que desde 1953 é sucesso absoluto em São Paulo. A principal característica da doceria é a forma artesanal de preparar seus quitutes e a grande diversidade de sabores, além de opções diets.
Vale lembrar das tradicionais e irresistíveis tortas do Victória Café, que fazem qualquer um sair da dieta. E para quem prefere sabores da cozinha internacional, terão a oportunidade de experimentar tortas típicas mexicanas no El Paso Texas e francesas no Formidable. Casas como o Marietta Café, Confraria do Camarão, Dona Lenha e RoadHouse também não ficam de fora.
Permita-se esse prazer, sem culpa!
Texto e Produção: Tato Comunicação e Marketing
Fotos: Telmo Ximenes e Fotos divulgação
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