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Gastronomia
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Doce é saudável!
20/11/2009
A sobremesa é sem dúvida a parte mais desejada da refeição, mas quando estamos de dieta ela é censurada.
A solução são as opções light e diet, e nem precisa fazer cara feia, com os avanços da gastronomia já é possível saborear quase todos os tipos de guloseimas nessas versões sem perder o gostinho doce da vida.
Mas tome cuidado, desde o início da comercialização dos alimentos diet e light muitos consumidores ainda se confundem com as diferenças.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio) e para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).
Ou seja, nem todos os alimentos diets têm menos calorias que os alimentos normais, quem quer emagrecer deve tomar cuidado.
O diet é indicado para pessoas diabéticas, pois não contém açúcar e não para quem quer perder peso.
Um exemplo é o chocolate diet que apresenta quase que a mesma quantidade de calorias do normal, a diminuição de um nutriente pode diminuir o valor calórico, porém é preciso se atentar que para isso ele é substituído por outro, nesse caso vale verificar se essa substituição justifica a troca.
Já o light precisa ter uma diminuição de no mínimo 25% de calorias em relação ao alimento normal e não é necessariamente indicado para pessoas com restrição de açúcares, pois alguns mantêm o açúcar. Então para redução de peso prefira os light e não confundam com os diets.
No restaurante Substância, recentemente inaugurado no Terraço Shopping, é apresentado às duas opções e além de refeições balanceadas também oferecem sobremesas adequadas para cada tipo de dieta e com sabores que não deixa a desejar nenhuma bomba de calorias.
Texto e Produção: Tato Comunicação e Marketing
Fotos: Divulgação Substância
A solução são as opções light e diet, e nem precisa fazer cara feia, com os avanços da gastronomia já é possível saborear quase todos os tipos de guloseimas nessas versões sem perder o gostinho doce da vida.
Mas tome cuidado, desde o início da comercialização dos alimentos diet e light muitos consumidores ainda se confundem com as diferenças.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio) e para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).
Ou seja, nem todos os alimentos diets têm menos calorias que os alimentos normais, quem quer emagrecer deve tomar cuidado.
O diet é indicado para pessoas diabéticas, pois não contém açúcar e não para quem quer perder peso.
Um exemplo é o chocolate diet que apresenta quase que a mesma quantidade de calorias do normal, a diminuição de um nutriente pode diminuir o valor calórico, porém é preciso se atentar que para isso ele é substituído por outro, nesse caso vale verificar se essa substituição justifica a troca.
Já o light precisa ter uma diminuição de no mínimo 25% de calorias em relação ao alimento normal e não é necessariamente indicado para pessoas com restrição de açúcares, pois alguns mantêm o açúcar. Então para redução de peso prefira os light e não confundam com os diets.
No restaurante Substância, recentemente inaugurado no Terraço Shopping, é apresentado às duas opções e além de refeições balanceadas também oferecem sobremesas adequadas para cada tipo de dieta e com sabores que não deixa a desejar nenhuma bomba de calorias.
Texto e Produção: Tato Comunicação e Marketing
Fotos: Divulgação Substância
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